Le Nostre Carni

Scopri i principali tagli di carne cucinati al Barbacoa, le caratteristiche e le peculiarità, e alcuni suggerimenti per servirli al meglio secondo la consistenza e il sapore.

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Artisti Del Rodizio
Pollo
Pollo

Pollo  

Oltre ad essere più saporiti, i polli d’allevamento (galeto in Brasile), sono meno grassi.

Al Barbacoa il pollo è cucinato con cipolle, aglio, prezzemolo, olio, aceto, birra, sale, pepe e origano.