Artista do rodízio

O rodízio é sem dúvida uma das tradições mais populares da culinária brasileira: originária do sul, nos pampas, espalhou-se país. No Barbacoa você pode vivenciá-lo de uma forma muito especial!

Envolvido por um ambiente elegante e requintado, será guiado na fascinante e saborosa descoberta de sabores e combinações. As carnes são servidas no espeto ou sobre uma superfície de madeira segundo o tradicional rodízio brasileiro. Vermelho e verde são as duas cores da ficha a escolher e mudar com classe.

Tudo é trazido à mesa por passadores habilidosos, verdadeiros profissionais no serviço da carne. Além deles, também faz parte da nossa equipe um especialista, que escolhe os fornecedores e supervisiona o trabalho, para classificar as carnes e garantir a qualidade dos cortes nos altíssimos padrões que a Barbacoa exige.