A cantina

Combinando os diferentes sabores, a variedade de carnes, o bufê de saladas e a doçura das sobremesas, o Barbacoa selecionou, junto com o premiado sommelier Roberto Raffaeli, 140 dos melhores rótulos de todas as regiões italianas.

Além disso, Barbacoa obteve o Wine Spectator Award of Excellence 2023, um dos mais importantes e prestigiados prêmios gastronômicos e de vinhos do cenário internacional.

Também disponível no final da refeição, uma vasta escolha de licores e bitters, whisky, rum, vodka, tequila, porto e cherry, grappa, conhaque e destilados de frutas.